Por Redacción Noticentro.
La cosecha de ajonjolí durante el ciclo Primavera-Verano 2018, será de 230 toneladas, el doble de lo obtenido en el 2017, para mantener a Tamaulipas como el noveno productor nacional en esa oleaginosa, informó Eduardo Mansilla Gómez.
El delegado estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, (Sagarpa), dijo que la derrama económica que dejara la producción de ajonjolí será de aproximadamente cuatro millones 140 mil pesos.
Recordó que en el ciclo Primavera-Verano 2017, fueron sembradas 259 hectáreas con una producción de 122 toneladas.
El área de siembra de ajonjolí se localiza en los municipios de Mante y Xicoténcatl, conocida como la zona temporalera del estado.
Se prevé que la recolección de la cosecha inicie en los siguientes dos meses.
Otra ventaja del cultivo del ajonjolí es que se recolecta de forma manual, por lo que genera una gran cantidad de empleos.
La producción de Tamaulipas se destina al mercado de la industria de panificación, aunque también puede utilizarse en la elaboración de aceites comestibles, margarinas e incluso cosméticos.
“Estas semillas comestibles están presentes en diversos platillos tradicionales mexicanos como los moles, entre muchos otros. Es considerado un alimento con alto contenido nutritivo, ya que contienen aproximadamente 50 por ciento de grasa y 20 por ciento de proteína, son ricas en calcio y además contienen caroteno, hierro y vitaminas B” detalló el funcionario federal.
De acuerdo con las cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Tamaulipas ocupó el noveno lugar nacional en la producción de dicha oleaginosa en 2017.
SEQUIA PONE EN RIESGO SIEMBRAS.
Por otra parte, Gabriel Anaya, dirigente campesino en el sur del estado, expresó su preocupación por la ausencia de lluvias, ya que existen miles de hectáreas del ciclo Primavera-Verano, 2018, de cultivos como el sorgo, que no han sido sembradas por falta de humedad.
Dijo que de las aproximadamente 400 mil hectáreas programadas para siembra, más del 50 por ciento no han sido habilitadas por falta de humedad en la tierra.
Ante ello, la Sagarpa ha prorrogado la fecha límite de siembra en espera de que llueva.
