Por Fernando Páez De León
Regularmente cuando alguien habla de la canasta básica nos imaginamos que se trata de alimentos, pero en realidad la canasta básica en nuestro País es un conjunto de bienes y servicios entre los que efectivamente hay alimentos, pero también encontramos diversos productos y servicios tales como, aceites lubricantes, agua embotellada, materiales de curación, bicicletas, blanqueadores, material escolar y hasta el transporte de autobús y del metro en la ciudad de México, Monterrey o Guadalajara, de tal forma que son 82 productos lo que conforman la canasta básica.
Los alimentos que se incluyen son: frijol, aceites y grasas, tortillas, harinas de trigo, huevo, arroz, leche, atún y sardinas enlatadas, café, carne de res y de pollo, chocolate, pan blanco y de caja, chiles envasados moles y salsas, entre otros.
Todo este conjunto de productos y servicios forma parte de un paquete de más de 280 productos que sirven para determinar el índice nacional de precios, lo que de alguna forma sirve para que las instituciones y organismos garanticen el comportamiento de los precios al consumidor.
Hasta ahí, todo está bien en apariencia, pero lo que no se toma en cuenta, son los sacrificios y los riesgos que toman los productores agropecuarios para hacer producir la tierra… para lograr que los alimentos sean una realidad.
La cadena productiva es mucho más que solo producir y sin embargo, la producción de alimentos es la parte que más riesgo corre y la parte que menos ganancia obtiene, lo que resulta de alguna forma aberrante y sobre todo decepcionante.
Por eso cuando vemos que se anuncian programas y acciones de apoyo a la producción primaria de alimentos nos da mucho gusto, aunque cada vez son menos los presupuestos que se dedican a apoyar la producción, en cambio vemos como se incrementan los presupuestos que se dedican a actividades de apoyo a partidos políticos, ya sea a través de los congresos federal y estatal o a través del instituto electoral directamente a los partidos.
Este año agrícola se programo la siembra de un millón 319 mil hectáreas aproximadamente en los dos ciclos agrícolas en las modalidades de riego y temporal y en lo que se tiene de avance de cosecha del ciclo temprano hasta la fecha, se observa buen rendimiento en términos generales, lo que augura que será un buen año en lo productivo…. pero habrá que ver que los productores tengan respuesta de sus autoridades para comercializar en los mejores términos y condiciones su producto.
Si bien es cierto ya la agricultura dejo de ser una actividad artesanal y cada vez se transforma mas en una actividad empresarial, en la que los términos financieros y bursátiles cada vez juegan un papel más relevante, también es cierto que la mayoría de los productores no dominan el tema, por lo que es la autoridad agropecuaria quien debe estar muy cerca apoyándolos y mostrándoles el mejor camino.
El cambio de estafeta en desarrollo rural no deberá influir en la dinámica que debe observar esta actividad, por el contrario, pensamos que quien toma las riendas aunque sea como encargado, con su experiencia como productor y desde luego con la confianza de quien lo puso, seguramente se empleara al máximo de sus capacidades, tanto para organizar a su equipo a pegarse con las organizaciones, como a conseguir mejores apoyos y estímulos
No basta con operar los programas que tradicionalmente tiene bajo su esquema la federación, llámese SAGARPA o cualquiera de las dependencias del sector, hay que apoyar con acciones y programas que incidan efectivamente en resolver la problemática e impulsar e incentivar correctamente a quien hace verdad la producción…
Eso es lo que yo creo… muchas gracias [email protected] twitter: @fpaezmx
