Por Rogelio Rodríguez Mendoza/Noticentro.mx
La pérdida de rentabilidad del sorgo está llevando a productores agrícolas del norte de Tamaulipas a sustituir parte de sus siembras por trigo harinero, un cultivo que ofrece mejores perspectivas económicas y menores costos de producción.
Antonio Varela Flores, secretario de Desarrollo Rural del estado, confirmó que desde hace dos años agricultores de Méndez, Burgos y San Fernando comenzaron a diversificar sus cultivos ante los bajos precios del sorgo.
Explicó que el trigo se ha convertido en una alternativa para los productores debido a que cuenta con un precio de garantía respaldado por el Gobierno federal, además de presentar ventajas en su manejo agrícola.
“Nos interesan mucho los cultivos alternativos, porque ahorita el problema del sorgo es el precio, entonces buscamos cultivos alternativos como el trigo, que es un cultivo de invierno”, señaló.
El funcionario destacó que el trigo harinero tiene demanda en los mercados nacional e internacional, lo que representa una oportunidad para mejorar los ingresos de los agricultores tamaulipecos.
Precisó que este cultivo requiere menos labores agrícolas y enfrenta menores problemas de plagas en comparación con el sorgo, factores que contribuyen a reducir los costos de producción.
“Es un cultivo de cobertura, que tiene precio de garantía, que requiere menos cultivo que el sorgo, que tiene menos plaga, y por eso tienes ciertas ventajas”, sostuvo.
Varela Flores recordó que hace dos años el Gobierno estatal adquirió sembradoras de grano fino para impulsar la producción de trigo, una estrategia que, aseguró, ha tenido resultados favorables.
Añadió que la Secretaría de Desarrollo Rural continuará promoviendo cultivos alternativos que permitan a los agricultores mantener la rentabilidad de sus tierras.
EL SORGO PIERDE TERRENO
La apuesta por el trigo ocurre mientras el sorgo, uno de los principales cultivos de Tamaulipas, enfrenta una prolongada crisis de precios y una disminución de su producción.
En los últimos años, el precio del grano pasó de niveles cercanos a los siete mil pesos por tonelada a cotizaciones de entre tres mil 500 y tres mil 800 pesos, una caída de hasta el 50 por ciento.
A ese deterioro económico se suma una reducción del 11.7 por ciento en la producción durante los últimos seis años, al pasar de aproximadamente un millón 793 mil toneladas en 2019 a un millón 583 mil en 2025, es decir, casi 210 mil toneladas menos.
La combinación de menores precios, bajos rendimientos y elevados costos de producción ha complicado la situación de los agricultores, que ahora buscan en otros cultivos una alternativa para sostener su actividad.
